PUDING KOLAČ SA KEKSOM I NUTELOM

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 5 bjelanjaka
• 100 gr šećera
• 4 žlice brašna
• 1 prašak za pecivo
• 110 gr prženih i mljevenih lješnjaka
• MEĐUSLOJ:
• 2 pune žlice nutelle
• oko 250 gr petit keksa
• mlijeko za umakanje
• KREMA:
• 5 žumanjaka
• 5 žlica šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 700 ml mlijeka
• 125 gr margarina sobne temperature
• DEKORACIJA:
• 300 ml vrhnja za šlag
• za naribati čokolada za kuhanje

PUDING KOLAČ PRIPREMA

1. Bjelanjke izradite da malo očvrsnu, zatim postepeno dodajte šećer i miksajte dok smjesa ne postane sasvim čvrsta.

2. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.

3. U bjelanjke dodajte lješnjake i pripremljeno brašno, sve sjedinite pjenjačom.

4. Smjesu rasporedite na masni papir sa obručem dimenzija 27×30 cm. Možete koristiti i tepsiju.

5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta.

6. Čim biskvit izvadite iz pećnice, tako vrućeg premažite ga sa nutellom.

7. Keks umačite u mlijeko i poslažite ga preko nutelle.

8. Za kremu pomiješajte puding, šećer i žumanjke sa malo mlijeka.

9. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

10. Kada mlijeko zakuha sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

11. Vratite nazad da se smjesa skuha do kraja.

12. Vruće ulijte u posudu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

13. U hladno dodajte margarin sobne temperature, sve sjedinite.

14. Ukoliko kolač slažete u obruču odvojite masni papir i biskvit prebacite na tacnu zajedno sa obručem. Možete kolač slagati i u tepsiji, ako ste ga tako ispekli.

15. Kremu rasporedite preko keksa.

16. Izradite vrhnje za šlag.

17. Šlag rasporedite preko kreme.

18. Stavite kolač u frižider da se stegne.

19. Po želji možete naribati čokoladu za kuhanje.

ⓒBalkanClick