MINI TORTICE….KOLAČIĆ KOJI JE ODUŠEVIO SVE MOJE GOSTE

Sastojci

Za biskvit:

6 jaja, 400 g brašna, 150 ml vode (vruće), 300 g šećera, 2 praška za pecivo, 2 vanilina šećera, 150 ml ulja, 4 kašičice kakaa

Za fil:

120 g gustina, 3 kašike brašna, 1 ½ l mleka, 2 kesice vanilinog šećera, 300 g bele čokolade, šećer, 300 g margarina, 150 g krupno mlevenih badema

Za glazuru:

150 g čokolade, 4,5 kašike ulja, malo mleka

Priprema

Uključiti rernu na 180 stepeni. Od polovine sastojaka napraviti biskvit. Umutiti belanca sa malo soli u čvrst sneg. Umutiti penasto žumanca i šećer. U to dodati ulje, promešati pa sipati vruću vodu. U činiju sa brašnom u koje smo umešali prašak za pecivo i kakao sipati smesu sa žumancima i sve izmešati. Na kraju lagano dodati i belanca. Sipati u pleh obložen pek papirom i ispeći biskvit. Ponoviti postupak i ispeći i drugi biskvit.

Odvojiti 200 ml mleka i promešati sa brašnom, gustinom i vanilinim šećerom. Ostatak mleka staviti da se kuva i kada provri skloniti sa vatre. Dodati margarin, pa čokoladu, pa šećer (po ukusu). Vratiti na tihu vatru i sve dobro promešati. Ostaviti da se ohladi.

Vaditi čašom krugove biskvita. Spajati po dva kruga filom. Spojene krugove namazati okolo filom, pa uvaljati u mrvljene orahe.

Na laganoj vatri rastopiti čokoladu u malo mleka i dodati ulje. Sipati glazuru na tortice. U špric sipati ostatak fila pa ukrasiti tortice. Zabosti po jedan ceo badem.

Napomena:

Glazura može biti i od karamele.