Lako za napraviti: Kremasti kolač sa Milka čokoladom

Kora

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 5 kašika hladne vode
• 4 kašike brašna
• jedna kašika kakaoa
• jedna kašičica praška za pecivo

Krema od vanilije

• 3 žumanca
• 250 ml mlijeka
• 80 grama šećera
• jedna kesica vanilin šećera
• jedna kašika gustina
• 100 grama putera

Krema sa Milka čokoladom

• 3 jajeta
• 80 grama šećera
• 100 grama Milka čokolade (tamne ili mliječne)
• 100 grama putera

I još

• šlag ili slatka pavlaka za dekorisanje.

Priprema

• Ulupati pjenasto bjelanca pa postepeno dodavati vodu uz mućenje. Dodati šećer pa mutiti dok se ne dobije jaka pjena i šećer se istopi. Kada se šećer istopi, dodati žumanca. Umutiti pa dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom. Dok to radite, rerna se zagrijava na 180 stepeni.
• Istresti masu u obložen pleh dimenzija 20 x 35 i peći oko 25 minuta. Ohlađen biskvit presjeći vodoravno, da se dobiju dvije tanke korice.
• Za kremu od vanilije pomiješati mlijeko, brašno, šećer, žumanca i vanilin šećer. Umutiti pa staviti na srednju vatru, uz miješanje, da se skuva. Skuvan fil skloniti sa vatre pa ohladiti. Pjenasto ulupati puter pa mu dodati ohlađenu kremu i umutiti.
• Za kremu od Milka čokolade pomiješati jaja, šećer i izlomljenu čokoladu pa staviti na paru. Miješati dok se sve ne otopi i sjedini. Zatim ostaviti na pari do 10 minuta, da se kuva, uz miješanje pa skloniti i ohladiti. Ulupati pjenasto puter pa mu dodati ohlađenu kremu i sve umutiti.
• Na prvu koru nanijeti bijelu kremu, poklopiti drugom korom pa nanijeti Milka kremu i sve na kraju prekriti šlagom ili slatkom pavlakom. Ohladiti pa poslužiti.

ⓒBalkanKlik